Recettes de potimarron : c'est la saison !

par Marmiton

Les courges sont de sortie ! Mais non, pas vous...  les légumes ! Cécile Flottante s'est lancée sur les traces d'une en particulier :  le potimarron !

Rond, rigolo et tout orangé, le potimarron est un produit de saison que l'on n'exploite pas assez. Oui mais alors comment le cuisiner ?

 

En soupe :

Velouté de potimarron

Velouté de potimarron aux girolles

 

Mais pas seulement, voici nos autres recettes de potimarron :

Un gratin de potimarron au parmesan, un potimarron farci au reblochon et aux lardons ou encore une tarte de potimarron ! Et en dessert ? Un gâteau d'automne au potimarron et aux épices... Et plein d'autres idées encore de recettes ici !

 

Pour ceux qui n'apprécient guère ce légume d'automne, sortez-le de votre cuisine, et placez-le dans votre salon ! Il fera un très joli élément de décoration.

 

Merci au producteur Victor Antunes que vous pouvez retrouver sur le marché Saxe-Breteuil, tous les jeudi et samedi, dans le VIIème arrondissement de Paris.

Vos réactions doivent respecter nos CGU.