Recette du Leckerli de Bâle - 750 Grammes

Le Leckerli ou dit aussi Läckerli est une petite gourmandise composée de farine, de miel, de fruits confits, d'épices et d'eau de vie. Le tout glacé, à déguster toute l'année mais surtout à Noël, et c'est vraiment délicieux !

Une recette proposée par Chef Damien et Sandra du blog "Cuisine Addict" pour 750 Grammes.

Ingrédients pour les Leckerlis, environ 30 pièces :

250g de miel de sapin

250g de farine

1 c à c de cannelle en poudre

1 c à c de quatre-épices

50g de poudre de noisettes

100g d'écorces confites coupés en petits cubes

(citron, orange et cédrat)

½ c à c de bicarbonate de soude

½ c à c de levure chimique

1 jaune d'œuf

1 c à s de kirsch

Pour le glaçage:

2 c à s d'eau

150g de sucre glace

20g de kirsch

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