Recette de la tarte à la tomate allégée - 750g

par 750 Grammes

Quoi de bon ? C'est une recette bonne pour nos papilles et pour notre corps avec Dr Good

Au menu aujourd'hui, une tarte à la tomate allégée Myriam vous montre comment la réaliser en diminuant de moitié les matières grasses.

Il ne reste plus qu'à la décliner toute l'année avec vos légumes préférés

La recette

Ingrédients :

Pour la pâte brisée :

220 g de farine

40 g d'huile d'olive

80 g d'eau

1 pincée de sel

Pour la garniture :

2 tomates

120 g de mozzarella

2 c.à.s. de moutarde

Sel et poivre

Thym

Romarin

Préparation :

Pour la pâte : mélanger les trois ingrédients et pétrir jusqu’à obtenir une boule. Laisser reposer 30 min au réfrigérateur.

Pendant ce temps, découper les tomates et la mozzarella en rondelles et réserver.

Étaler la pâte à la taille du moule et la piquer à l’aide d’une fourchette.

Étaler la moutarde sur le fond de tarte, puis par-dessus arranger les rondelles de tomates en chevauchant légèrement les tranches l'une sur l'autre. Répartir ensuite répartir la mozzarella en glissant des morceaux entre 2 tranches de tomate.

Saler, poivrer et parsemer le dessus de thym et de romarin.

Enfournez à 180°C pendant 40 à 45 min.

Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com

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