La meilleure façon de... Réussir son banana bread - 750g

par 750 Grammes

Saviez-vous que le banana bread (cake à la banane) était originaire des Etats-Unis ?

En tout cas ce qui est sûr c'est qu'il n'en restera pas une miette, surtout avec la recette de Chef Damien !

A vous de jouer.

La recette pour 6 personnes :

Ingrédients

6 bananes mûres

200 g de beurre mou

150 g de sucre de canne

4 œufs

450 g de farine

½ sachet de levure chimique

3 pincées de sel ou sel fin

15 g de beurre pour le moule

Préparation :

Préparation de la pâte à gâteau :

Beurrez et farinez votre moule à cake.

Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange à la texture pommade. Fouettez pour faire foisonner le mélange.

Ajoutez les œufs et mélangez.

Dans une assiette creuse, écrasez 5 bananes à la fourchette et ajoutez cette purée au mélange précédent.

Versez la farine, la levure chimique, le sel.

Cuisson du banana bread :

Versez dans le moule et remplir aux ¾.

Fendez en deux la dernière banane et déposez les demi bananes sur la surface du cake.

Saupoudrez de sucre complet

Enfournez pour 40 à 50 minutes à 165°C.

Démoulez sur une grille et laissez reposer une dizaine de minutes pour que l’air circule et que l’humidité s’évapore.

Régalez-vous !

Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com

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