Éplucher un potimarron

par Marmiton

Niveau : debutant

Eplucher un potimarron, sans savoir comment faire, peut être une entreprise très compliquée.

Sachez d'abord que vous pouvez manger la peau du potimarron ! Vous n'êtes pas obligé de la retirer.

Si votre intention est bien de l'ôter, il suffit de plonger le potimarron dans de l'eau bouillante trois à  quatre minutes, afin de ramollir la peau.

 

Cette précuisson vous permettra de retirer la peau très facilement à  l'aide d'un couteau d'office.

 

Pensez à  conserver les graines, que vous pourrez torréfier dans une poêle avec un peu de sel, avant de les ajouter sur votre potage.

 

Grâce à  nos techniques culinaires en vidéo, apprenez aussi à  :

Farcir une courge, à  réaliser des Tranches de potiron rôties, et à  préparer des Graines de potiron rôties apéritives.

 

Il ne vous reste plus qu'à  vous lancer et à  cuisiner le potimarron grâce à  une de nos nombreuses recettes de potimarron.

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