clafoutis : comment faire un clafoutis en vidéo

par Marmiton

Niveau : debutant

Ingrédients :

 

4 oeufs

125g de sucre

80g de farine

80g de beurre

25 cl de lait

du sucre vanillé

du sel

350g de cerises

 

Préparation :

 

Beurrer le moule et le saupoudrer de sucre

Mélanger la farine, le sucre, les oeufs, le sucre vanillé, le lait et une pincée de sel

Faire fondre le beurre puis l'ajouter au mélange

Dans un plat, répartir les cerises avec leur noyau

Verser le mélange sur les cerises dans le plat

Mettre au four 20 min à  210°C / Th 7

En fin de cuisson, saupoudrer le clafoutis de sucre et le remettre au four pour 5 minutes, afin qu'il caramélise.

 

C'est prêt !

 

 

Pour aller plus loin :

Le cheesecake cuit

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Meringue française

 

©Marmiton 2013

Images : Charles de Bodinat

Musique : Pornophonique - Lemmings in love

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