Préparation : 15 minutes
Attente : 15 minutes
Cuisson : 2 minutes
Nombre de personne: 4
Difficulté: Facile
Type de plat: Plat
Coût: €
440g de papardelle fraîches8 tranches de jambon de Parme1 melon CharentaisHuile d'oliveSelPoivre blanc
Préparez le melon. Coupez-le en deux, retirez le coeur puis prélevez des billes d chair à l'aide d'une cuillère à melon.
Détaillez les tranches de jambon de Parme en grosses lanières.
Faites chauffer une grande casserole d'eau bouillante salée. Quand l'eau arrive à ébullition, faites cuire les pâtes fraîches 2 minutes. Égouttez-les, versez un filet d'huile d'olive et laissez refroidir environ 15 minutes.
Préparez les assiettes de service avec les pâtes, les billes de melon et les lanières de jambon de Parme, poivrez et dégustez aussitôt.