7 recettes d'encas à dévorer sur la plage

Avec l'été qui arrive, voici le retour des pique-niques sur la plage en toute simplicité. L'idéal pour contenter toute la famille, c'est de prévoir des en-cas sucrés et salés faciles à dévorer entre la baignade et la pause lecture ou les jeux dans le sable. Ces 7 recettes délicieuses seront parfaites si jamais vous manquez d'inspiration !

Tartelettes à la tomate

Tartelettes à la tomate©Kati Molin, Adobe Stock

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Nombre de personne: 6
Difficulté: Facile
Type de plat: Plat
Coût: €

Ingrédients

1 pâte brisée300g de tomates cerise1 c à s bombée de moutarde à l'ancienne2 tranches de jambon cru200g de mozzarella125g de ComtéBasilicMélange 5 baies du moulinHuile d'olive

recette

Étalez la pâte brisée et garnissez les moules à tartelettes, piquez le fond de pâte avec les dents d'une fourchette.
Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.
Lavez les tomates cerise, coupez-les en 2.
Détaillez la mozzarella en rondelles fines.
Râpez le Comté.
Coupez le jambon cru en lanières.
Enduisez le fond de pâte avec la moutarde. Répartissez les lanières de jambon cru, couvrez avec la mozzarella, ciselez du basilic frais. Déposez le Comté râpé puis les tomates cerise, côté bombé vers le bas. Donnez quelques tours de mélange 5 baies, versez un très léger filet d'huile d'olive. Enfournez pour 25 à 30 minutes.
Laissez refroidir avant de placer dans une boîte de transport.


Conseil :


Le jambon cru peut être remplacé par du jambon blanc ou être tout simplement retiré de la recette.

Apolline Arnoud, Jellyfish France